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Je certifie avoir l'âge légalLe Champagne Gardet Brut Rosé est un rosé dit « d’assemblage ». C’est l’une des deux méthodes autorisées en Champagne pour obtenir un vin rosé et consiste à ajouter une petite proportion de vin rouge (ou rosé) à une base de vins blancs.
Ce vin est à la fois caressant et frais, il est emblématique de la relation qui unit la Maison avec la reine de fleurs. Il se marie naturellement avec des plats exotiques et épicés.
Vignification & Assemblage
Dégustation
Alliances Gastronomique
Flaconnage et Expédition
Le Brut Rosé est un rosé dit « d’assemblage ». C’est l’une des deux méthodes autorisées en Champagne pour obtenir un vin rosé, la seconde étant la technique de la macération partielle dite « saignée ». La méthode de l’assemblage consiste à ajouter une petite proportion de vin rouge (ou rosé) à une base de vins blancs.
C’est un rosé d’assemblage exemplaire, à la fois caressant et frais, aromatique mais sans excès. La dégustation «à l’aveugle» permet de deviner qu’il s’agit d’un rosé, son empreinte étant inscrite dans l’ADN du vin. Entre le naturel et la simplicité, l’élégance et la féminité.
La température optimale de service se situe entre 6 et 8°C.
ROBE : d’un rose saumon vif.
NEZ : Il est caractérisé par les fruits rouges frais (fraise, framboise) ainsi que par des notes de pamplemousse et d’écorce d’orange. On trouve également une pointe d’épices (poivre, cannelle, safran, curcuma).
BOUCHE : Elle est fraiche et tonique. On retrouve toute l’ampleur des notes de fruits rouge. Elle est d’une belle structure et puissance, équilibrées par la fraicheur en fin de bouche.
Ce champagne Rosé est à la fois caressant et frais. Il se marie naturellement avec des plats épicés. comme un tajine d’agneau, ou en dessert avec une tarte aux fraises.
Période de l’année : Mars ou Juin
Flaconnages: bouteilles, magnums
Fermeture initiale : capsule
Bouchon final (après dégorgement) : Classique, en liège.
Garde après expédition : Prêt à la dégustation, peut être gardé en conditions de cave jusque 2 ans.
Dosage Brut : 8 g/L
Pinot Noir
Meunier
Chardonnay
90 points
Médaille d'Or
