Le style Gardet
C’est à la fin du 19e siècle que Charles Gardet fonde sa Maison de Champagne à Épernay. Dans les années 1930, son fils, Georges Gardet, perpétue la tradition familiale en s’installant à Chigny-les-Roses pour développer la marque Champagne Gardet. Évoluant dans les métiers viticoles et arboricoles depuis plusieurs générations, c’est la famille Prieux qui en est désormais l’heureuse propriétaire. Profondément ancrée dans son terroir d’origine (la Champagne), la Maison Gardet souhaite allier les technologies du XXIe siècle à la tradition héritée du fondateur de la maison pour produire des champagnes d’excellence.
Vinification
Afin de maintenir année après année la qualité et le caractère de ses champagnes, la Maison tire parti des dernières innovations technologiques en vue de maîtriser toujours plus chaque paramètre de la méthode champenoise de vinification. Etape clé de la transformation du fruit en divin nectar, la vinification est adaptée selon nos cuvées pour obtenir un champagne d’autant plus authentique.
Qualité Environnement Nutrition
La Maison élabore ses champagnes dans le respect de la rigoureuse réglementation AOC et des traditions. Elle assure son engagement en matière d’environnement et qualité en donnant à son personnel les moyens nécessaires pour mettre en œuvre la politique qualité et sécurité alimentaire à tous les niveaux de l’entreprise. Cet engagement fait l’objet de plusieurs labellisations et certifications.
