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Je certifie avoir l'âge légal
La Maison élabore ses champagnes dans le respect de la rigoureuse réglementation AOC et des traditions. Elle assure son engagement en matière d’environnement et qualité en donnant à son personnel les moyens nécessaires pour mettre en œuvre la politique qualité et sécurité alimentaire à tous les niveaux de l’entreprise. Cet engagement fait l’objet de plusieurs labellisations et certifications.
Gardet est la première Maison de Champagne à être labellisée EnVol. Ce label permet d’identifier et de rassembler toutes les entreprises qui s’engagent à réduire leur impact environnemental et à protéger les écosystèmes naturels et la biodiversité.
ISO22000 est une norme internationale, relative à la sécurité des denrées alimentaires. Elle est applicable pour tous les organismes de la filière agroalimentaire. Chez Champagne Gardet l’application de cette norme permet de fournir une traçabilité irréprochable et de maîtriser la sécurité alimentaire de nos champagnes pour nos clients.
La production agricole et viticole a un impact sur l’environnement. Afin de raisonner cet impact, un tiers de l’approvisionnement Champagne Gardet est issu de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale.
Engagée dans le respect de l’environnement, la Maison Gardet utilise des étuis en cartons et papiers recyclables qui respectent la norme FSC. Les étiquettes des habillages sont imprimées avec des encres biodégradables à base d’huile végétale et issues d’une fabrication locale, à moins de 100km de la Maison.
Champagne Gardet utilise les bouchons MYTIK Diam certifiés « OK bio-based » et biosourcés entre 80 et 100%. Ils évitent à 100% le goût de bouchon et sont respectueux de l’environnement. Ils sont utilisés sur une partie de la gamme de champagnes.
Chez Champagne Gardet l’alliance entre tradition et modernité est au cœur des préoccupations. L’accompagnement vers des méthodes de travail en faveur de l’environnement passe parfois par des actions simples mais très efficaces comme remplacer tout l’éclairage des caves par des ampoules LED.
Là où la tradition demande une méthode de conservation en cave spécifique (une température constante de 12°C, à l’abri de la lumière), la modernité quant à elle permet d’améliorer les équipements en place en remplaçant plus de 200 ampoules par des LED.
Ce changement permet de réduire l’impact environnemental de la Maison. L’avantage des ampoules LED est qu’en plus d’avoir une consommation réduite en électricité, elles ont une durée de vie moyenne beaucoup plus longue qu’une ampoule classique. Cela permettra d’espacer considérablement les changements des éclairages et limitera la consommation électrique ainsi que la production de déchets.
Chez Champagne Gardet les démarches environnementales comme le recyclage sont une exigence de tous les jours. Tous les matériaux utilisés au quotidien pour la mise en bouteille et l’habillage des Champagnes : les bouchons, les capsules, les muselets et bien évidemment les bouteilles en verre, sont recyclés.
Toutes les parties de la bouteille sont soigneusement séparées et triées. Tous les sous-produits issus de la vinification sont envoyés en distillerie afin qu’ils soient traités correctement. Les cartons sont recyclés et un composteur est installé dans le jardin de la propriété pour limiter les déchets alimentaires.
Chaque petite action compte. La préservation de l’environnement est essentielle tant personnellement que professionnellement et Champagne Gardet tâche de s’améliorer de jour en jour.
Profondément ancré dans son terroir d’origine, Champagne Gardet allie les technologies du 21e siècle à la tradition héritée du fondateur de la Maison pour produire des champagnes d’excellence.
