Pour poursuivre votre visite, vous devez avoir l'âge légal autorisé pour acheter ou consommer de l'alcool. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 18 ans au moins.
Je certifie avoir l'âge légal
Conscient des défis climatiques et environnementaux et en tant qu’acteur responsable, Champagne Gardet a décidé d’évaluer ses émissions de gaz à effet de serre et de s’engager dans un processus de transition visant à diminuer son empreinte écologique, accompagné par la société Decarbo’Solution®.
«La durabilité guide chaque étape de notre activité, de l’élaboration de nos vins à la gestion de notre entreprise. Chez Champagne Gardet, nous limitons l’usage de produits chimiques, privilégions des matières premières respectueuses de l’environnement et avons mis en place le traitement des eaux usées. La sauvegarde de l’environnement est au cœur de mon métier. Ces engagements font l’objet de certifications (engagement dans la certification Haute Valeur Environnementale - HVE - du vignoble en propre et de celui des partenaires vignerons ainsi que dans la démarche de traçabilité et sécurité alimentaire), que je supervise grâce à mon rôle de responsable qualité au sein de Champagne Gardet.»
Le changement climatique pourrait entraîner une hausse de température allant jusqu’à +5°C d’ici 2100, avec des impacts déjà visibles et croissants. Face à cet enjeu, Champagne Gardet reconnaît sa responsabilité environnementale et s’engage à réduire son empreinte carbone en évaluant ses émissions et en amorçant une transition écologique.
Le profil des émissions de GES de Champagne Gardet est typique d’une entreprise de production : le principal enjeu réside dans les matières premières (51%). L’impact associé aux produits vendus constitue le second enjeu (20%), suivi par les déplacements (15%) et des actifs (8%). L’impact associé à l’énergie consommée reste limité (4%). Le taux d’incertitude est de 19 %. Champagne Gardet s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue, le premier exercice de Bilan GES servant à identifier les principaux enjeux.
1er Poste d’émissions : Achats (51%)
Les achats représentent 51 % du bilan de Champagne Gardet. Le poste est dominé par les bouteilles en verre (72 %), suivies des moûts de raisin (14 %). Les autres intrants (vinification extérieure, lattes, bouchons) représentent chacun une part plus limitée (4 à 5 %).
2ème Poste d’émissions : Produits vendus (20%)
Les produits vendus représentent 20% du bilan et correspondent au traitement en fin de vie des emballages. Les bouteilles en verre concentrent l’essentiel des émissions de la catégorie (91 %). Les autres éléments (lattes/ pointes, muselets, habillage flacons, bouchons) ont des contributions individuelles faibles, chacune autour de 1 à 6 %.
3ème Poste d’émissions : Les déplacements (15%)
Les déplacements représentent 15 % du bilan. Les déplacements de personnes constituent 77% du poste, dont une part majoritaire liée aux visiteurs/ clients (60 %). Le fret représente 23 % des émissions de la catégorie, principalement représenté par la partie amont correspondant à 21% des déplacements.
-25% : C’est l’objectif de réduction des émissions relatives de GES que s’est fixé Champagne Gardet pour 2030.
