Prestige Charles Millesimée - Champagne Gardet

Ein feiner, kräftiger Champagner mit den typischen Merkmalen seines Jahrgangs : Reife und Ausgewogenheit …

Der Prestige Charles trägt ein Temperament zur Schau, in dem sich Finesse, Komplexität und Ausgewogenheit zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Die achtjährige Lagerung und eine für Ausnahmeweine charakteristische Frische und Struktur machen diesen aus einem schwierigen Jahr hervorgegangenen, seltenen Jahrgangschampagner zu einem hervorragenden Zeugnis für das hohe handwerkliche Können des Hauses Gardet.

Daten

Der Prestige Charles wird zu 70% aus Chardonnay, hauptsächlich "Grand et Premier Cru" von der Côte des Blancs, und zu 30% aus Pinot Noir von den "Premier Cru" - Weingärten der Montagne de Reims komponiert. Bei der Herstellung wurde keine malolaktische Gärung angewendet, so dass eine längere Lagerung dieses Jahrgangsweins möglich ist.
Dosage : etwa 8 g/l.
Verkostungstemperatur : zwischen 8 und 10°C.
Lagerung : 3 bis 5 Jahre.

Sensorische Eigenschaften

Die Farbe ist goldgelb mit sanften, glänzenden Refl exen, lebhaft und beschwingt.

In der Nase präsentiert er sich sogleich opulent und frisch : Noten von Zitrusfrüchten (Orangen- und Zitronenschalen), reifen weißen (Birne) und gelben (Pfi rsich) Früchten, die darunter liegende mildere Akzente erahnen lassen, Widerspiegelungen einer kräftigen, selbstbewussten Konstitution. Die Frische und Großzügigkeit dieses Weines verleihen ihm Kraft und Präsenz.

Im Mund dann milde Gewürznoten von Vanille und Blüten (Tuberosen), ergänzt durch Anklänge von weißem Pfeffer, in Verbindung mit einer schönen, intensiven Mineralität. Ein volles sensorisches Erlebnis, das sich zu einem unvergesslichen Eindruck verdichtet. Die beiden verwendeten Rebsorten „blanc et noir“ präsentieren sich in guter Harmonie zu einer eleganten, ausgewogenen Textur mit lang anhaltenden Aromen.

Gastronomische Empfehlungen

Ein Jahrgangschampagner, dessen „Körperreichtum“ ihn zum perfekten Begleiter natürlicher, delikater und geschmacksintensiver Gerichte macht, wie Langustenschwänze, gegrillter Petersfi sch, Seebarsch in der Salzkruste. Zugleich ist er aber auch zweifellos ideal zum Aperitif in einem hochklassigen Rahmen geschaffen. Ein rassiger, unaufgeregter Champagner.

Erhältlich als Normalfl asche.

Auszeichnung

Decanter World Wine Awards 2011 : Silbermedaille
Vinalies Internationales 2011 : Goldmedaille
Guide Hachette des Vins 2011 : 1 Stern
Guide Gilbert et Gaillard 2012 : 85/100 Punkte
Guide Euvrard Garnier 2012


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