Demi - Sec - Champagne Gardet

Rundheit und Cremigkeit charakterisieren diesen Champagner.

Der Demi-Sec ist eine Version des Brut Tradition mit höherer Dosage. Speziell für die Liebhaber mild-süßer, cremiger Weine entfaltet er seinen vollen Reichtum insbesondere zum Dessert, in der Verbindung fruchtiger Aromen und cremig-milder Texturen mit der Süße des Weines.

Daten

Der Demi-Sec ist zu 45% aus Pinot Meunier, 45% Pinot Noir und 10% Chardonnay hergestellt.
Dosage : etwa 35 g/l.
Verkostungstemperatur : zwischen 6 und 8°C.
Lagerung : 1 bis 2 Jahre.

Sensorische Eigenschaften

Die Farbe ist honig-goldgelb.

Die nase präsentiert sich weinig-fruchtig ; es dominieren Aromen von gelben Früchten (Aprikose, Pfi rsich). Die Reife der Früchte verleiht dem Wein eine bereits im Aroma spürbare Fülle. Ein wohlstrukturiertes, faszinierendes Aromaprofi l.

Im Mund die Entfaltung der charakteristischen Züge dieses Weines : weicher, cremiger Körper, dominierend die Aromen von Wein, Brioche, Toastbrot und Trockenobst. Eine von Süße dominierte Harmonie, in der Frische ebenso ihren Platz hat.

Gastronomische Empfehlungen

Ein Champagner, der aufgrund seines cremigen Charakters ideal zu süßen Desserts harmoniert. Die Fruchtigkeit der Speisen hebt seinen weinigen Charakter, ohne dabei die süße Note zu stark zu betonen.

Erhältlich als Normalfl asche.


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