Brut Blanc de Blancs - Champagne Gardet

Ein luftiger Champagner, rein und mineralisch …

Ein Wein im Zusammenspiel von Frische, Mineralität und Reife. In dem Wissen, dass ein Übermaß an Frische dem typischen Charakter der Blancs de Blancs abträglich ist, verleiht das Haus Gardet seinem Erzeugnis einen gewissen Körper, der seine Dauerhaftigkeit unterstützt.

Daten

Der Brut Blanc de Blancs wird zu 100% aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Premier Cru-Weinbergen stammen.
Dosage : etwa 6 g/l.
Verkostungstemperatur : zwischen 8 und 10°C.
Lagerung : 3 bis 5 Jahre.

Sensorische Eigenschaften

Die Farbe ist gelbgrün-golden, weich und glänzend.

In der Nase eine lebhafte Frische aus feinen, jungen Aromen von Vetiver, Chlorophyll und Zitrusfrüchten (Zitronenschale). Darunter an Weizen und Röstbrot erinnernde Noten.

Im Mund geradlinig, rein und frisch, mit einer feinen Struktur, die dem Wein einen luftigen Charakter verleiht. Bei leichter Erwärmung präsentieren sich die reifen Noten in einer etwas kräftigeren, glatten Textur. Der angenehm-leichtherbe Hauch im Abgang verrät eine ausgewogene Dosage, die die natürliche Ausgewogenheit des Weines respektiert.

Gastronomische Empfehlungen

Ein Wein, der perfekt zu weißem Fleisch harmoniert, zum Beispiel Hühnchen mit Zitrone oder Putenfi let in Roquefort-Sauce.

Erhältlich als Normalfl asche.


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