Weinbereitung

Dieser typische Champagner ohne Jahrgang wird aus Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (45%) und Chardonnay (10%) hergestellt. Nur die ersten und hochwertigsten Säfte von dem Keltern des Traubentresters(die „Cuvée") werden traditionell zusammengestellt. Die Flaschen reifen dann 2 bis 3 Jahre auf den Hefen.

Eigenschaften

Da er frisch, fruchtig und leicht zu trinken ist kann dieser Brut bei jeder Gelegenheit geöffnet werden.

Verkostung

Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif und wird bei einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10°C optimal verkostet.

91 Punkte, Wine Spectator Magazine
Silbermedaille, DECANTER World Wine Awards 2004 und 2007