Élaboration

Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Les meilleurs raisins de l’année sont sélectionnés parmi les vignobles classés "Grand Cru" de la Côte des Blancs.

Caractéristiques

Ce Champagne de caractère offre une belle complexité, avec des nuances de miel et d’amandes. Comme tous nos Champagnes, il est conservé sur lies le plus longtemps possible afin d’optimiser son potentiel aromatique tout en préservant sa fraîcheur.

Dégustation

Vous l’apprécierez aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas, idéalement servi à une température de 10 à 12°C.

Guide Dussert-Gerber des Vins de France 2007